Wapishi huko Arcadia

Southern Soul with a French Twist by Chef Ponder

Uzoefu wa miaka 18: mila ya mapishi ya Kusini yenye mbinu sahihi za Kifaransa. Nina shahada ya sanaa ya mapishi kutoka Le Cordon Bleu College of Culinary Arts pamoja na shahada ya usimamizi wa biashara kutoka Chuo maarufu cha Morehouse. Nilisaidia kundi la mgahawa kufikia 85% ya viungo vya shambani hadi mezani na kuweka gharama za chakula chini ya asilimia 20. Sasa mimi ni mpishi binafsi anayekidhi mahitaji yako. Utaalamu wangu ni: upendeleo wako.

Vyakula vya Cali-Caribbean na Mpishi Jazzy Harvey

Uzoefu wa miaka 6 mimi ni mpishi mashuhuri mwenye idadi kubwa ya watu waliouzwa huko LA, NYC na Miami. Nilijifunza jinsi ya kuwa mpishi mkuu kwa kumtazama bibi yangu na kufanya kazi jikoni. Niliangaziwa katika Food & Wine kama mpishi "Kuhuisha Mandhari ya Chakula huko LA".

Chakula kizuri kinachofikishwa mlangoni mwako

Uzoefu wa miaka 15 Kazi yangu katika majiko kuanzia San Francisco hadi Paris ilinifundisha vyakula vya kimataifa. Nina shahada ya kwanza katika usimamizi wa mapishi kutoka Taasisi ya Sanaa. Nilianzisha biashara huko Los Angeles ambapo ninaunda chakula ninachokipenda.