Couscous ya jadi iliyopikwa kwa mvuke wa mkono pamoja na mboga za msimu, jamii ya kunde na nyama laini kwenye mchuzi wenye harufu ya zafarani. Inatumiwa kama ilivyo katika nyumba za Moroko, nyingi, moto na inayokusudiwa kushirikiwa. Tukio lako linajumuisha: • couscous ya sherehe • Tfaya ya jadi (kitoweo cha vitunguu na zabibu) • Lozi za kukaangwa za dhahabu • Lben (maziwa ya siagi ya Moroko) • Kitindamlo cha Kimoroko • Sherehe ya chai ya mnanaa

Tukio la karibu la chakula cha asubuhi cha Morocco kilicho na sahani ya Argan Amlou Mezze iliyotengenezwa nyumbani, tende zilizojazwa, sherehe ya jadi ya chai ya mnanaa, mchuzi wa bisara wa fava na jira, chachu safi, mipira ya nyama ya Kefta na mayai ya Tektouka Tagine, mizeituni ya Morocco iliyotiwa viungo na mkate wa Kifaransa wa maua ya machungwa na asali.

Mlo wa jadi wa Moroko wa mboga unaojumuisha mboga ya Tagine iliyopikwa polepole na mboga 3 za msimu, unaotumiwa pamoja na mkate moto na chai ya mnanaa. Machaguo ya saladi na vyakula vya kando: Shlada (Saladi ya nyanya na tango ya Moroko iliyopozwa) Barba (Bitruti zenye Viungo katika Chermoula) Zaâlouk (mchuzi wa bilinganya yenye moshi) Taktouka (pilipili zilizookwa na mchuzi wa nyanya) Batata mcharmla (saladi ya viazi yenye viungo) Bissara (mchuzi wa fava bean na jira) Adess (mchuzi wa kitamaduni wa dengu) Poie cassé (supu ya kitamaduni ya mbaazi zilizogawanywa) Bakkoula (mchicha wa vitunguu saumu na limau wenye viungo)

Karamu ya jadi yenye vyakula vingi inayozingatia Tagine, kiini cha ukarimu wa Moroko, mchuzi wa nyama, mboga na viungo vyenye harufu nzuri uliopikwa polepole na kuandaliwa kwenye sufuria ya udongo. Kifuniko chake cha koni hushika mvuke, na kuunda ladha laini, tajiri na zenye safu. Hii inakuja na pande 3 + kitindamlo cha jadi na sherehe ya Chai. Tagine: Kuku na ndimu zilizohifadhiwa · Mwanakondoo na zabibu kavu za sesame (+USD 10) · Nyama ya ng'ombe na artichoke au maharagwe ya kijani (+USD 7) Vyakula vya kando: Karoti za Chermoula · Zaalouk ya Bilinganya · Bekkoula ya Spinachi ya Limau na zaidi

Karamu ya pescatarian yenye mizizi katika utamaduni wa Moroko. Wageni wanakaribishwa kwa Sherehe ya Chai ya Mnanaa, Mchanganyiko wa Mizeituni Iliyowekwa kwenye Mchuzi, na Zaalouk ya Bilinganya Iliyotiwa Moshi + Bakkoula ya Spinachi ya Limau, ikitolewa pamoja na mkate moto. Ikifuatiwa na Bissara, supu laini ya mbaazi iliyopasuliwa na maharagwe ya fava iliyotiwa mafuta ya mzeituni, jira na Harissa. Tagine ya mchuzi wa samaki katika mchuzi wa chermoula wa nyanya au vipande vya samaki vilivyotiwa marinade na tagine ya mboga za msimu. Kitindamlo: Tende Zilizojazwa Maua ya Chungwa na Chokoleti Nyeusi.

Unaweza kumwomba mpishi huyu atengeneze mlo kulingana na mapendeleo yako.