Wapishi huko Milan

Chakula cha Kiitaliano cha Giulo

Uzoefu wa miaka 10 nilisomea sanaa ya upishi, nilifanya kazi nje ya nchi na kumiliki mgahawa wangu mwenyewe. Baada ya kozi zangu, nilipata uzoefu wa moja kwa moja kwenye mikahawa huko Ulaya. Nimefurahi kutambuliwa na vyombo vya habari kwa ajili ya kazi yangu kama mpishi binafsi.

Ladha ya Dunia na Diego

Uzoefu wa miaka 11 nimefanya kazi kwenye hoteli na mikahawa yenye ukadiriaji wa nyota 5 inayotambuliwa. Nilisomea chakula katika Polytechnic of Bogotá na Universidad del Sinú. Ninafanya kazi katika mgahawa unaomilikiwa na mchezaji maarufu wa soka, Ivan Ramiro Córdoba.

Mapishi ya kale ya Kiitaliano ya Matteo

Mpishi Binafsi kwa ajili ya Familia za Ultra-High-Net-Worth Mpishi binafsi mwenye ustadi mkubwa na mwenye uzoefu wa kimataifa, aliyebobea katika chakula kizuri kwa ajili ya familia za UHNW, wateja wa kifalme na wa hali ya juu. Utaalamu katika kuunda matukio ya mapishi yanayolingana na mapendeleo anuwai ya lishe, ikiwemo vyakula vitamu, mboga, molekuli na vyakula vya sous-vide. Wateja wasomi waliohudumiwa, ikiwa ni pamoja na familia ya kifalme na watendaji wa mashirika makubwa (kwa mfano, Meta). Menyu mahususi zilizoundwa na kutekelezwa zenye viungo vya msimu, vilivyopatikana katika eneo husika na vya starehe. Kusimamia matukio ya huduma kamili ya chakula cha kujitegemea, ikiwemo uratibu na wahudumu wa sommeliers, wahudumu wa baa na wafanyakazi wa huduma. Imehakikishwa busara, utekelezaji rahisi na ukarimu wa kipekee katika makazi ya kifahari na mipangilio ya kusafiri.

Mafunzo ya Mapishi ya Dora na Mpishi Nyumbani

Uzoefu wa miaka 10 Maalumu katika madarasa ya mapishi ya jadi ya Kiitaliano. Mpishi ninayefanya kazi naye ana shahada ya uchumi. Tumeandaa sherehe nyingi kwa ajili ya siku za kuzaliwa, shahada, maadhimisho na harusi.

Furaha za upishi za Alessandro

Mimi ni mpishi mkuu binafsi na mjasiriamali na uzoefu wa zaidi ya miaka ishirini ulimwenguni upishi. Meneja kwa miaka 13 ya baa ya kokteli iliyothaminiwa pamoja na mlo wa jioni Milan, "BOH!? CAFE", mwaka 2014 nilianzisha pamoja na Walter Farioli "Intingoli", kikosi cha Jiko la digrii 360 katika chakula na vinywaji, kutoa huduma za ushauri, upishi, na masuluhisho ya ubunifu kwa ulimwengu wa chakula. Ninaingia kwenye nyumba za wateja wangu ili kutoa huduma ya kipekee ya vyakula, pamoja na menyu iliyoundwa mahususi kulingana na mahitaji na matamanio yao. Kila chakula kimeundwa kusimulia hadithi, kuonyesha ladha binafsi na mapendeleo, na kubadilisha kila tukio kuwa wakati wa kipekee, wakati chakula kinakuwa mhusika mkuu wa tukio lisilosahaulika.