Mambo ya kipekee ya kufanya huko Lorraine

Vous aurez l'opportunité de vous immerger dans la tradition alsacienne lors d’un repas (entrée, plat, fromage, dessert) avec du Schiffala (palette de porc fumé) cuit dans l’Alambic, le tout accompagné de nos vins d’Alsace bio. Vous pourrez participer à quelques animations au sujet de l’histoire de notre domaine et notamment de la distillation.

vous embarquerez au port de plaisance, au cœur de la ville dans un écrin de verdure, nous glisserons entre les cygnes en direction d'une nature généreuse aux portes de la ville ... nous rejoindrons la ville et nous arrêterons le Solis devant l'île d'amour avec le temple et la cathédrale en toile de fond : la plus belle terrasse de Metz pour déguster un verre de vin de Moselle ! Autres remarques une boissons non alcoolisée sera offerte aux mineurs et aux personnes ne consommant pas d'alcool.

Je suis une adepte de sports en général et le vélo électrique c'est un moyen insolite de découvrir une destination. Je vous propose de faire une sortie ensemble pour partir à la découverte de notre belle région : l'Alsace ! Nous allons traverser de jolies villages typiques, pédaler dans nos magnifiques vignobles le long de la fameuse route des vins d'Alsace. Nous passerons non loin des châteaux dont le plus célèbre est le Haut Koenigsbourg. Nous emprunteront 90% de pistes cyclables. Plusieurs pauses sont prévues et un verre de l'amitié sera offert ! Nous ferons environ 30kms à votre rythme. 1 vélo électrique par personne sera fourni (plusieurs tailles M/L + remorque pour les enfants jusqu'à 4 ans) Autres remarques Parking gratuit à 50 mètres du point de départ Possibilité d'annulation la veille en cas de mauvais temps ou de contraintes personnelles. Le week-end le créneau peut être modifié à votre demande pour s'ajuster à votre emploi du temps, n'hésitez pas à me faire une proposition de modification d'horaire si vous le souhaitez.

Je vous reçois dans ma cave où nous ferons connaissance avant de vous faire déguster 4 whiskys ou 4 rhums au style différent et complémentaire que je vous commenterais. Je vous ferai également découvrir un whisky de notre région, la Lorraine, de Rozelieures. La réception personnalisée se passe aux heures que vous souhaitez durant mes heures d'ouverture, soit 9h à 12h ou 15h à 19h. Il vous est possible également de participer à mes soirées privées apéro piano-rhum ou piano-whisky que j'organise une fois par mois, le samedi soir de 19h à 21h. Ces dates sont visibles sur mon site. Dans une ambiance piano-bar nous dégustons 4 alcools que je commente, l'ambiance est chaleureuse et détendue. Des gougères accompagnent, lors de ces soirées, nos dégustations. Rassurez-vous, pour les accompagnants Airbnb qui n'aiment pas les alcools forts, il est possible de remplacer le Whisky ou le Rhum par une boisson non alcoolisée locale : la "Symples" : boisson bio, préparée avec des produits français et parfois locaux...

Balade sur les hauteurs du Girmont Val d Ajol. Nos 2 ânes nous accompagnent et portent le ravitaillement du brunch fait à partir des produits de la ferme et des producteurs locaux. Nous vous accompagnons pendant cette balade et partageons avec vous l'histoire de la bergerie ses anecdotes . Un moment simple et authentique, avec de magnifiques paysages.

Accueil au caveau où nous commencerons par vous présenter notre Maison et notre région Alsace dans sa globalité autour d'un verre de Crémant. Nous irons ensuite visiter la cave familiale datant de 1850 afin de vous faire découvrir nos fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours à ce jour pour vinifier nos vins. NOUVEAU : En 2020 ouverture d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts. Suite à la conversion biologique du domaine, nous avons rénové notre cave et profitons de ce nouvel écrin pour offrir à nos visiteurs une activité nouvelle. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. Puis nous passerons à table afin de commencer notre découverte de quelques spécialités alsaciennes (soupe de saison - tourte au riesling/salades - et kougelhopf-bibalaskas). Possibilité de prendre une option végétarienne (à préciser en amont) Pour les enfants un menu knacks, chips de légumes, boisson et dessert est proposé. Vous pouvez aussi ne pas réserver pour eux et ils choisiront un menu sur place Trophée du tourisme Alsace 2021 et Trophée de l'Oenotourisme 2022.

OUVERT AVEC RESPECT DES GESTES BARRIERES Je vous accueille au caveau, où nous commencerons la dégustation de nos vins. Je vous emmène ensuite visiter la cave familiale datant de 1850, et découvrir les fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours pour vinifier nos vins. NOUVEAU ! Ouverture d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts - unique en France. Suite à la conversion biologique de mon domaine, nous rénovons notre cave et profiterons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. Tout au long de la visite, vous goûterez nos vins dont le rare Klevener de Heiligenstein ou le Pinot gris "rose"... Les enfants sont les bienvenus durant cette visite qui leur est offerte : ne pas comptabiliser les enfants de moins de 18 ans. Vous aurez l'occasion de goûter une part de kougelhopf alsacien pendant la dégustation de vin. Le magasin se situe au 156 Route de Strasbourg, en face du grand parking gratuit.

Accueil au Clos Liebau. Visite du domaine avec explication de ce qu'est le vin nature. Puis dégustation de vins au caveau. A la cave je vous expliquerai comment je presse mes raisins avec des pressoir à l'ancienne et toutes les étapes pour arriver à ce magnifique nectar. Retour au caveau pour déguster les autres vins du domaine. Autres remarques Pour les personnes ne buvant pas d alcool un jus de fruit Bio de l'un de nos partenaire peut remplacer le vin.

" je découvre…" dés votre arrivée , une visite de nos caves avec une présentation de notre histoire familiale puis nous irons au caveau pour déguster la gamme traditionnel de nos vins tout en partageant le casse croute du vigneron . Le casse croute du vigneron étant le repas sommaire que prenait Robert mon beau père et Jean Marc mon mari sur les coups de 9 H lors d'une pause au travail. Un en cas où les produits locaux seront à l’honneur : charcuteries et fromages, pains... Autres remarques Notre expérience est une dégustation gourmande de nos vins dans une ambiance décontracté .

Aujourd'hui le monde devient virtuel, la notion de rapidité et compétitivité sont les maîtres mots. Nous vous proposons un retour à la vie, à la communication et à l 'émotion. Le pastoralisme tel que nous le vivons vous apporte une magie libre, authentique, apaisante. Un moment sans obligation, compétition, sans cadre, un lâcher prise tel l'insouciance d'un jeune enfant.

OUVERT AVEC RESPECT DES GESTES BARRIERES Je vous accueille au caveau avec un verre de Crémant, où nous commencerons la dégustation et une présentation du domaine familial. Pour vous plonger dans le quotidien de notre métier nous projetons un film sur notre travail de viticulteur. La visite est gratuite pour les enfants, venez sans les inscrire ! Si toutefois vous inscrivez les enfants un panier pique-nique leur sera également remis. La dégustation des différents vins continue en itinérance. Je vous emmène visiter la cave familiale datant de 1850, et découvrir les fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours pour vinifier nos vins. Suite à la conversion biologique du domaine, nous avons rénové notre cave et profitons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle : un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur les fûts. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. https://www.youtube.com/watch?v=E738_j7pwgA A la fin de la visite nous vous remettrons un panier pique-nique complet à emporter pour déguster dans les vignes ou chez vous ! Il comprend du pain, une bretzel, une sélection de charcuteries et fromages, de l'eau et un dessert. Une option végétarienne est disponible sur demande. Trophée du tourisme Alsace 2021 et Trophée de l'Oenotourisme 2022.

Accueil au caveau où nous vous présenterons notre Maison et notre belle région Alsace. Les enfants sont les bienvenus durant cette visite qui leur est offerte ! ne pas comptabiliser les enfants de moins de 18 ans, possibilité de choisir sur place un repas. Nous irons ensuite visiter la cave familiale datant de 1850 afin de vous faire découvrir nos fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours à ce jour pour vinifier nos vins. NOUVEAU ! Espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts. Suite à la conversion biologique de mon domaine, nous rénovons notre cave et profiterons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle. Ce film n’est pas un remake de ce que l’on peut trouver à ce jour où l’on raconte le travail de la vigne…Mais un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180°. https://www.youtube.com/watch?v=E738_j7pwgA Puis nous passerons à table afin de commencer notre découverte de quelques spécialités alsaciennes (soupe de saison - foie gras d'Alsace - tourte au riesling/salades et kougelhopf-bibalaskas) + vins. Enfin, je vous offrirai une bouteille de notre vin chaud + entrée gratuite pour la visite du "Palais du pain d'épices". Le magasin se situe au 156 Route de Strasbourg, en face d'un grand parking.

Vous recevrez un accueil privilégié dans notre espace dégustation, lieu de la dégustation commentée de 5 vins d'Alsace dont deux Grands Crus du Domaine, avec une présentation des trois grandes phases de la dégustation. Nous vous ferons ensuite découvrir notre cave de vinification ou vous pourrez y admirer nos foudres presque centenaires ainsi que nos cuves d'élevage en inox, avec des explications sur la vinification de nos vins. C'est un moment de partage pendant lequel nous serons ravis de répondre à toutes vos interrogations sur les vignoble alsacien et le vin en général ! Notre expérience s'adresse aussi bien à des novices qu'à des amateurs, nous nous adapterons avec plaisir à vos attentes.

Vous serez plongé directement dans l'atmosphère d'une authentique cave de vigneron alsacien avec une visite privée des chais. Puis nous poursuivrons par une initiation à la dégustation. Le but final étant d'être capable de reconnaître les principaux arômes présents dans les vins d'Alsace, les formes des différents verres utilisés et les appellations. C'est sûr, après cet atelier vous pourrez briller en soirée avec vos nouveaux talents! - Pas de transport en commun jusqu'au village, vous devez venir en voiture (ou taxi)

A la découverte du Grand Cru Sonnenglanz ! Après 10 petites minutes de marche et quelques explications sur la viticulture et les vins d’Alsace nous rejoindrons un emplacement privilégié sur le Grand Cru Sonnenglanz. Vous en apprendrez davantage sur l’AOC Alsace Grand Cru et plus particulièrement sur le Grand Cru Sonnenglanz. Enfin vous dégusterez 3 vins de l’appellation en question, accompagnés d’une planchette de charcuteries et fromages locaux. Je me ferai un plaisir de vous transmettre la philosophie de chaque producteur sélectionné. Un lieu de rdv vous sera communiqué après réservation. N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations ou rdv sur le site internet de Au cœur des vignes.