Wapishi huko Brookline

Mapishi safi na ya kusisimua ya Jayson

Uzoefu wa miaka 20 Kwa wateja wengi wa hali ya juu, nimepika katika maeneo kama vile Italia, Ufaransa na Uhispania. Nina diploma ya uanagenzi na vyeti vya Shirikisho la Mapishi la Marekani. Mimi pia ni mwanachama wa Le Amis d 'Escoffier na Chaine des rotisseurs.

Meza ya Mediteranea na Didem

Uzoefu wa miaka 22 ninazingatia vyakula vya Mediterania na Mashariki ya Kati kwa kutumia viungo bora vya msimu. Nina shahada ya Mpishi kutoka Cambridge yenye mchanganyiko wa mafunzo ya upishi na biashara. Niliangaziwa katika The Immigrant Cookbook pamoja na José Andrés na Ana Sortun.

Chakula cha starehe cha Kivietinamu kisichofaa na Peter

Uzoefu wa miaka 18 nilipika kwa ajili ya wapishi Jamie Bissonnette na Ken Oringer na nimeandaa kote Marekani. Nilihudhuria shule ya upishi huko Cambridge na nimepata mafunzo chini ya wapishi walioshinda tuzo. Pia mwaka 2024, niliitwa Mpishi Mkuu wa Mwaka wa Boston Eater.

Mchanganyiko wa Sushi na Asia na Ariah

Uzoefu wa miaka 15 mimi ni mpishi mbunifu wa sushi ambaye ameandaa hafla za Rhode Island Fashion Week. Nilipata shahada ya upishi kutoka Chuo Kikuu cha Johnson & Wales na nimethibitishwa na ServSafe. Nilishinda sushi bora kwa miaka miwili mfululizo katika RI na kuandaa hafla binafsi ya Victoria's Secret.

Kula chakula cha Mediteranea na Didem

Nikiwa na uzoefu wa upishi wa kitaalamu wa miaka 18, nimefurahia ufundi wangu nikifanya kazi pamoja na wapishi maarufu, ikiwemo washindi wa Tuzo za James Beard, katika majiko yaliyosherehekewa kama vile Oleana na Sofra Bakery. Kwa utaalamu wa vyakula vya Mediterania na Mashariki ya Kati, ninaunda vyakula mahiri, vyenye ladha nzuri kulingana na ladha yako. Nimejitolea kwa utaalamu, ubunifu na umakini wa kina, nikitoa chakula chenye ubora wa mgahawa kwa starehe ya nyumba yako. Kuanzia kupata viungo bora hadi kuandaa kozi zilizopambwa vizuri, ninahakikisha uzoefu mzuri wa mapishi na wa kukumbukwa.

Kula chakula cha kifahari na Joe

Uzoefu wa miaka 20 mimi ni mpishi ambaye nimefanya kazi katika hoteli za kifahari na mikahawa yenye nyota ya Michelin. Nina shahada ya sanaa ya upishi kutoka Taasisi ya Elimu ya Mapishi. Nilipata ukadiriaji wa nyota 4 kutoka Forbes Travel Guide.