Chakula cha asubuhi cha majira ya joto cha mtindo wa bufee — safi na tele. Chapati, mayai na tosti ya parachichi pamoja na parfait, matunda ya msimu na juisi iliyokamuliwa hivi punde. Vyakula vikuu Chapati za ricotta ya limau, shira ya maple Mayai yaliyokorogwa, kitunguu saumu Tosti ya avocado, kitunguu chekundu kilichotiwa kwenye siki, chumvi ya vipande Vyakula vya kando Parfait za mtindi, granola, asali Matunda ya msimu Vinywaji Juisi ya machungwa iliyokamuliwa hivi punde Vinywaji vya tangawizi

Baa ya Chakula cha Baharini Kilichopozwa — Chaza kwenye ganda la nusu na tango la mignonette, crostini ya tartare ya tuna, kokteli ya prawn na mchuzi wa kokteli uliotengenezwa nyumbani na sahani ya sashimi ya salmoni na tuna inayotolewa na wasabi na soya.

Amuse bouche Yai la Óeuf, caviar, taragon +$Add on Kozi ya Kwanza Burrata safi na nyanya za heirloom, mafuta ya basil na mchanganyiko wa siki ya balsamiki iliyokomaa. Kozi ya Pili Gazpacho ya tikiti maji iliyopozwa iliyokamilishwa na mnanaa safi. Mlo wa Tatu (Chaguo la Mlo Mkuu) • Salmoni iliyokaangwa kwenye sufuria na mchuzi wa siagi ya limau au • Nyama ya ubavu iliyochomwa na siagi iliyotiwa mimea Kitindamlo Pai ya hariri ya Kifaransa yenye mchuzi wa raspberi. Programu-jalizi$ Viungo safi vya msimu, ladha mahiri za majira ya joto na tukio la faragha la kula chakula lisilosahaulika.

Menyu ya kuonja iliyoboreshwa inayotokana na mbinu ya Kijapani, ambapo urahisi unaonyesha ufundi — kuanzia focaccia iliyotiwa yuzu hadi steak frites iliyochongwa kwa mkono na kumaliziwa na aioli ya crying tiger. Kuanza Focaccia iliyotengenezwa nyumbani, iliyopakwa siagi ya asali ya yuzu Vitafunio Tuna yenye ladha ya viungo, mchele uliokaushwa, ladha ya machungwa Hand Roll Rola ya mkono ya salmoni, wasabi halisi iliyokunwa Mkuu Bifu la nyama ya ng'ombe ya ubora wa juu, chipsi za kukaanga, mchuzi wa vitunguu na siagi wa crying tiger Kitindamlo Keki ya jibini ya Matcha Basque

Kozi ya Kwanza Saladi ya Mediterania — mboga za majani za kavu, mboga za kienyeji na mchuzi wa siki ya limau na mimea Kozi ya Tambi Tagliatelle ya uyoga mweusi — pasta safi iliyokunjwa kwa mkono iliyotiwa mchuzi wa siagi ya uyoga mweusi, iliyokamilishwa kwa Parmesan iliyokunwa Kozi Kuu Kome aliyechomwa kidogo akishirikishwa na nyama ya ng'ombe ya NY, iliyokatwa kando ya meza na kumaliziwa na mchuzi wa kawaida wa béarnaise Kitindamlo Keki ya karoti ya saini ya S27 — keki ya karoti yenye viungo, ukingo wa jibini la malai, utepe wa karoti ya pipi

Unaweza kumwomba mpishi huyu atengeneze mlo kulingana na mapendeleo yako.