Gundua kiini cha Italia kupitia machaguo ya kifahari katika kila hatua: burrata yenye malai kwa ajili ya kitafunio, ossobuco ya mtindo wa Milan kwa ajili ya mlo mkuu na tiramisu ya jadi kwa ajili ya kitindamlo. Kila mlo ni mwaliko wa kufurahia ladha halisi, maridadi.

Jiko lenye jua, lililohamasishwa na ladha za eneo la Kusini, kati ya bahari na msitu wa garrigue. Bidhaa safi, za msimu, zilizowasilishwa vizuri kwa urahisi ili kuacha ladha ziongee: mafuta ya zeituni, mimea, matunda ya machungwa… Safari ya Mediterania yenye lafudhi za Provençal, ya kifahari, ya ukarimu na iliyojaa ubichi.

Gundua Éclats de Méditerrannée, safari ya mapishi yenye machaguo ya kifahari kila mahali: crostini ndogo yenye tapenade, carpaccio ya pweza iliyotiwa marinadi, ratatouille ya Provençal inayotumiwa pamoja na dagaa wa baharini aliyechomwa na, mwishoni, baklava millefeuille yenye pistachio na maua ya machungwa.

Anza safari ya mapishi kwenda Nchi ya Jua Linalochomoza ukiwa na aina mbalimbali za sashimi kama kitafunio, ikifuatiwa na samaki wa kod aliyechovywa kwenye miso akitumikiwa na wali wa Kijapani na mboga zenye rangi. Malizia kwa kitamu kwa kutumia vitindamlo viwili unavyochagua: mochi yenye barafu iliyo na sehemu laini katikati au chai ya matcha panna cotta yenye coulis ya kigeni.

Gundua mchanganyiko wa kipekee wa mapishi ya Kifaransa na Kiasia, ukiwa na nyama ya ng'ombe iliyochomwa kwenye miba na chapati ndogo za kuchemsha kama kitangulizi. Kisha, kwa ajili ya mlo wako mkuu, chagua kati ya tuna tartare yenye yuzu au kipande cha nyama ya bata kilichopakwa viungo, kisha umalizie kwa chokoleti yenye ladha ya iliki.

Gundua Harmonie Marine, ambapo kila mlo unatoa uteuzi wa hali ya juu: uduvi wa ceviche wenye embe kama kiachamshaji, tuna ya bluefin ya tartare yenye matunda ya machungwa kama mlo wa kwanza, filleti ya mchele wa baharini iliyookwa inayotumiwa pamoja na viazi vilivyopondwa na mboga na kwa kumalizia, tuna ya mananasi safi ya tartare yenye mrujuani na mnanaa.