Safari ya kufurahia ladha halisi za utamaduni wa Kiitaliano, iliyofafanuliwa upya kwa mtindo wa kifahari. Menyu hii inasherehekea ubora wa nyama bora zaidi za Kiitaliano kupitia mbinu za kisasa na uwasilishaji wa kifahari, huku ikihifadhi uchangamfu wa mapishi ya jadi. Kuanzia urembo wa tartare ya nyama ya ng'ombe hadi utajiri wa ragù iliyopikwa polepole, hadi filleti laini sana iliyoboreshwa kwa mimea ya Mediterania, kila mlo umetengenezwa ili kutoa usawa, ladha na uhalisi.

Tukio halisi la Toscana lililohamasishwa na mila za Siena na urahisi wa kifahari wa mapishi ya kijijini. Menyu hii inasherehekea ladha halisi za eneo hili: jibini za kienyeji za charcuterie na pecorino, pasta ya pici iliyotengenezwa kwa mikono, nyama ya ng’ombe ya ubora wa juu ya Chianina na biskuti maarufu za cantucci pamoja na Vin Santo. Kila mlo unasimulia hadithi ya familia, mashamba ya dhahabu na jioni ndefu za majira ya joto chini ya anga la Toscana.

Furahia mchanganyiko wa ladha za Toscana na Brazili pamoja na machapuo na vyakula vya kwanza, ikiwemo jibini za jadi, salumi na pasta iliyotayarishwa nyumbani. Chakula kikuu kinajumuisha Picana ya Brazili yenye mboga za majani safi, ikifuatiwa na kitindamlo cha kipekee cha Tiramisu ya Brazili.

Fish & Glam si chakula cha jioni tu. Ni safari ya hisia ambapo bahari inakutana na urembo. Tukio la kipekee la mpishi nyumbani lililobuniwa kwa ajili ya wale wanaotaka kubadilisha nyumba yao iwe mgahawa binafsi wa kifahari na wa kisasa. Kila mlo umetayarishwa kwa kutumia uteuzi wa viambato safi zaidi, uliotayarishwa kwa ustadi na ubunifu ili kuonyesha ladha halisi za bahari kwa mvuto wa kupendeza.