Katika Odessa, hawatumiki kwa kozi - katika Odessa, wanaweka meza. Kuwa na kila kitu mara moja, kushiriki na kusema: "Kula, usiwe na aibu." Kwenye meza: vorschmack, caviar kutoka "bluu", pate ya ini la kuku na Madeira, borscht kwenye mbavu za moshi, vipande vya samaki na viazi vya mama vilivyokaangwa na, bila shaka, "Napoleon" iliyotengenezwa nyumbani. Ninapika kutokana na bidhaa safi, kulingana na mapishi ya familia na kwa ladha ya Odessa — joto, ukarimu na halisi.

Darasa la mapishi ya Thai nyumbani kwako. Kwa pamoja tutapika: supu ya Tom Yum yenye harufu nzuri saladi ya papai ya kijani (Som Tam) saladi na pomelo na uduvi mchele wa kukaangwa na bizari katika mananasi Kuku wa mtindo wa Thai na korosho ndizi za kukaangwa na aiskrimu ya nazi Wakati wa darasa kuu, utafahamu bidhaa za Thai, viungo na mbinu za msingi za kupika. Mwishoni mwa siku, utapata chakula cha jioni kamili kilichopikwa na mikono yako mwenyewe katika mazingira ya joto, tulivu na ya nyumbani.

Kutoka sokoni hadi mezani kwako. Ninapika menyu ya msimu kutoka kwenye bidhaa ambazo zinapatikana kwenye soko la eneo husika siku hiyo: mimea mipya, mboga, mafuta ya mzeituni, samaki au nyama ya ubora wa juu kabisa. Siku ya kuagiza, mimi binafsi huchagua viungo na tunajadili menyu ya mwisho na wewe mapema, tukizingatia ladha na matakwa yako. Asili, safi na ya kweli ya Mediterania.

Sherehe ya nyama choma nyumbani kwako au kwenye vila. Tutakuandalia chakula cha jioni kikamilifu kwenye jiko la kuchomea nyama: aina tofauti za nyama na samaki, mboga za msimu, matunda na vitindamlo kwenye jiko la kuchomea nyama. Tutajadili vyakula na majina yote na wewe mapema, tukizingatia ladha na mapendeleo yako. Moto wa kuota, harufu ya moshi, chakula safi na mazingira ya joto ni muundo kamili kwa ajili ya likizo, kampuni ya marafiki au jioni ya familia.

Nitakupikia vyakula vya jadi vya Kijojia kutoka kwenye bidhaa safi na zenye ubora wa juu Menyu inajumuisha: mbilingani na mchuzi wa karanga maharagwe mekundu ya lobio kuku satsivi supu ya kharcho na nyama ya ndama chakhokhbili kutoka kwa sungura na mchadi pelamushi na karanga Mazingira ya joto, mapishi halisi na kuandaa kwa ukarimu!

Chakula cha jioni cha sinema cha familia kinachotegemea mapishi ya Kifaransa. Jioni ya burudani ya kupendeza ambapo vyakula vinatolewa wakati huo huo na kutazama maudhui ya uhuishaji, na kuunda athari ya kina na uzoefu wa kupika wa moja kwa moja. Kwenye menyu: aina mbili za jibini za Kifaransa, omleti ya kawaida, supu nyepesi na chakula cha jadi cha Kifaransa - ratatouille. Inapendekezwa kwa wageni wenye umri wa miaka 5 na zaidi. Huduma hiyo hutolewa ikiwa mteja ana runinga iliyo na muunganisho wa Intaneti. Huduma hii haihusiani na wamiliki wa hakimiliki.