Mpishi Binafsi Victor

Upishi wa keki, upishi wa chumvi wa tamaduni mbalimbali, mbinu, ubunifu na ladha.
Imetafsiriwa kiotomatiki
Mpishi jijini Mexico City
Inatolewa katika nyumba yako

Saber a Mexico

Kiini cha menyu hii kiko katika mambo yasiyoonekana: majiko ya kuchemsha ya muda mrefu, kuheshimu wakati wa kuoka na kina cha viungo vya kitamaduni. Sijabadilisha DNA ya ladha; ninatafuta utata wa sofrito, kiwango halisi cha tindikali na mbinu ya nixtamalization inayofafanua utambulisho wetu. Ladha hiyo inamfanya mtu akumbuke kumbukumbu ya pamoja: ile “kujua huko Meksiko” ambayo hupatikana tu kupitia ujuzi wa kina wa kusaga na moto.
$95 $95, kwa kila mgeni

Urithi unaobadilika

Ladha za daraja la zamani, uwasilishaji na maoni ni mtazamo wa siku zijazo. Tunawasilisha viambato vya kisasa, bidhaa za eneo husika ambazo hazitumiki vizuri, mbinu endelevu za kuvuna ili kupanua mipaka ya ladha.
$99 $99, kwa kila mgeni

Viini vya mijini

Esencias Urbanas inatokana na makutano kati ya lami na milpa. Jina hilo linaonyesha utambulisho wa mapishi ya kisasa ya Meksiko: mapishi ambayo, ingawa huliwa katikati ya majiji, hudumisha utambulisho wa jumuiya zake za vijijini, mbinu zake za mababu na viambato vyake vya asili. Ni mwaliko wa kugundua upya Meksiko kupitia mtazamo wa kimataifa, ambapo anasa haiko katika bidhaa za nje, bali katika usafi na mbinu inayotumika kwenye bidhaa ya eneo husika.
$99 $99, kwa kila mgeni
Unaweza kutuma ujumbe kwa Víctor ili afanye iwe mahususi au afanye mabadiliko.

Sifa nilizonazo

Mpishi
Uzoefu wa miaka 8
Nimefanya kazi huko Pujol, Máximo, Los Danzantes na Biko nikikamilisha mbinu na ladha.
Kidokezi cha kazi
Mafunzo ya kiufundi katika migahawa maarufu kama vile Biko na Pujol.
Elimu na mafunzo
Alihitimu katika Gastronomia kutoka Chuo Kikuu cha Claustro de Sor Juana.
Ili kusaidia kulinda malipo yako, siku zote tumia Airbnb kutuma fedha na kuwasiliana na wenyeji.

Utaalamu wangu

Nitakuja kwako

Ninasafiri kwenda kwa wageni katika eneo lililoainishwa kwenye ramani. Ili kuweka nafasi katika eneo tofauti, unaweza kunitumia ujumbe.

Mambo ya kujua

Mahitaji ya mgeni

Wageni wenye umri wa miaka 2 na zaidi wanaweza kuhudhuria, hadi jumla ya wageni 100.

Ufikiaji

Tuma ujumbe kwa mwenyeji wako ili upate maelezo. Jifunze zaidi

Sera ya kughairi

Ghairi angalau siku 3 kabla ya muda wa kuanza ili urejeshewe fedha zote.
$95 Kuanzia $95, kwa kila mgeni
Kughairi bila malipo

Wapishi kwenye Airbnb wanakaguliwa kwa ajili ya ubora

Wapishi wanatathminiwa kwa uzoefu wao wa kitaalamu, potifolio ya menyu za ubunifu na sifa njema ya ubora. Jifunze zaidi
Je, unaona tatizo?

Mpishi Binafsi Victor

Upishi wa keki, upishi wa chumvi wa tamaduni mbalimbali, mbinu, ubunifu na ladha.
Imetafsiriwa kiotomatiki
Mpishi jijini Mexico City
Inatolewa katika nyumba yako
$95 Kuanzia $95, kwa kila mgeni
Kughairi bila malipo

Saber a Mexico

Kiini cha menyu hii kiko katika mambo yasiyoonekana: majiko ya kuchemsha ya muda mrefu, kuheshimu wakati wa kuoka na kina cha viungo vya kitamaduni. Sijabadilisha DNA ya ladha; ninatafuta utata wa sofrito, kiwango halisi cha tindikali na mbinu ya nixtamalization inayofafanua utambulisho wetu. Ladha hiyo inamfanya mtu akumbuke kumbukumbu ya pamoja: ile “kujua huko Meksiko” ambayo hupatikana tu kupitia ujuzi wa kina wa kusaga na moto.
$95 $95, kwa kila mgeni

Urithi unaobadilika

Ladha za daraja la zamani, uwasilishaji na maoni ni mtazamo wa siku zijazo. Tunawasilisha viambato vya kisasa, bidhaa za eneo husika ambazo hazitumiki vizuri, mbinu endelevu za kuvuna ili kupanua mipaka ya ladha.
$99 $99, kwa kila mgeni

Viini vya mijini

Esencias Urbanas inatokana na makutano kati ya lami na milpa. Jina hilo linaonyesha utambulisho wa mapishi ya kisasa ya Meksiko: mapishi ambayo, ingawa huliwa katikati ya majiji, hudumisha utambulisho wa jumuiya zake za vijijini, mbinu zake za mababu na viambato vyake vya asili. Ni mwaliko wa kugundua upya Meksiko kupitia mtazamo wa kimataifa, ambapo anasa haiko katika bidhaa za nje, bali katika usafi na mbinu inayotumika kwenye bidhaa ya eneo husika.
$99 $99, kwa kila mgeni
Unaweza kutuma ujumbe kwa Víctor ili afanye iwe mahususi au afanye mabadiliko.

Sifa nilizonazo

Mpishi
Uzoefu wa miaka 8
Nimefanya kazi huko Pujol, Máximo, Los Danzantes na Biko nikikamilisha mbinu na ladha.
Kidokezi cha kazi
Mafunzo ya kiufundi katika migahawa maarufu kama vile Biko na Pujol.
Elimu na mafunzo
Alihitimu katika Gastronomia kutoka Chuo Kikuu cha Claustro de Sor Juana.
Ili kusaidia kulinda malipo yako, siku zote tumia Airbnb kutuma fedha na kuwasiliana na wenyeji.

Utaalamu wangu

Nitakuja kwako

Ninasafiri kwenda kwa wageni katika eneo lililoainishwa kwenye ramani. Ili kuweka nafasi katika eneo tofauti, unaweza kunitumia ujumbe.

Mambo ya kujua

Mahitaji ya mgeni

Wageni wenye umri wa miaka 2 na zaidi wanaweza kuhudhuria, hadi jumla ya wageni 100.

Ufikiaji

Tuma ujumbe kwa mwenyeji wako ili upate maelezo. Jifunze zaidi

Sera ya kughairi

Ghairi angalau siku 3 kabla ya muda wa kuanza ili urejeshewe fedha zote.

Wapishi kwenye Airbnb wanakaguliwa kwa ajili ya ubora

Wapishi wanatathminiwa kwa uzoefu wao wa kitaalamu, potifolio ya menyu za ubunifu na sifa njema ya ubora. Jifunze zaidi
Je, unaona tatizo?