Onja Roma Halisi: Mapishi Halisi ya Mpishi wa Kirumi

Baada ya miaka mingi kufanya kazi pamoja na wapishi mashuhuri nje ya nchi, nimerudi kwenye ladha za asili yangu ya Kirumi. Mtaalamu wa eneo na utamaduni wa eneo husika, ninazishiriki na wale wanaozigundua kwa mara ya kwanza

Imetafsiriwa kiotomatiki

Mpishi jijini Rome

Inatolewa katika nyumba yako

Chakula cha Jioni cha Haraka

Ikiwa unatafuta chakula cha jioni cha haraka, kisicho na usumbufu au unapunguza matumizi, ningependa kuja na kukupikia chakula halisi cha nyumbani cha Kirumi! Utapata mlo wa kwanza utakaochagua: Amatriciana, Carbonara au Cacio e Pepe na Tiramisu'

$41 $41, kwa kila mgeni

Menyu Rahisi ya Kirumi

Gundua ladha halisi za vyakula maarufu zaidi vya Roma! Kichocheo: Trio ya bruschetta: vitunguu saumu na mafuta ya mzeituni, nyanya safi na mrehani, mozzarella na anchovies. Kwanza: Carbonara, Amatriciana au Cacio e Pepe. Chakula kikuu: Saltimbocca alla Romana (nyama ya ndama na prosciutto na sage) au Polpette alla Romana (nyama ya mbuzi katika mchuzi wa nyanya na Pecorino), na chicory iliyokaangwa. Kitindamlo: Ricotta na pai ya cheri kali (mtindo wa Kiyahudi wa Kirumi) au tiramisu ya kawaida. Mabadiliko yanaweza kupangwa.

$69 $69, kwa kila mgeni

Darasa Kuu la Risotto

Ninajiona kama mtaalamu wa kutengeneza risotto, baada ya kufanya kazi pamoja na wapishi wengi ambao wamebobea katika chakula hiki. Ninajua jinsi ya kuandaa risotto kamili na nitafurahi kukufundisha katika darasa hili la saa 2 la kufurahisha na la vitendo. Risotto ya Zafarani, Risotto ya Chakula cha Baharini, Risotto ya Uyoga, Risotto ya Nyanya

$69 $69, kwa kila mgeni

Darasa la Tambi Mpya w/Michuzi ya Kirumi

Kozi ya saa 4 iliyojitolea kutengeneza tambi safi, kwa mkono na kwa mashine (inapatikana kwa urahisi ulimwenguni kote). Sehemu ya kufanyia kazi iliyo wazi ya takribani sentimita 120 x 80 inahitajika. Utajifunza maumbo mbalimbali na kuyavika na michuzi ya jadi ya Kirumi. Maumbo ya tambi: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Michuzi: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, siagi na mrujuani, siagi na parmesani

$81 $81, kwa kila mgeni

Menyu ya Kirumi ya Msimu hadi tarehe 1 Septemba

Ladha za Msimu za Kirumi Kitafunio: Maua ya Zukini yaliyokaangwa kwa mafuta mengi na Baccala' (samaki aina ya cod) Mlo wa kwanza: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe au Checca Mlo mkuu: Saltimbocca alla Romana (nyama ya ndama, prosciutto na mrujuani), au Involtini alla Romana (mikunjo ya nyama ya ng'ombe yenye mboga na mchuzi wa nyanya), au Pollo con i Peperoni (Mchuzi wa kuku wenye pilipili mboga na nyanya) Vyakula vya kando: Agretti (monks beard), taccole (maharagwe ya kijani yaliyonyooka), pilipili zilizookwa, zukini iliyowekwa kwenye mchuzi. Kitindamlo: Pai ya cheri kali na ricotta, biskuti za mvinyo. Tiramisu inapohitajika.

$88 $88, kwa kila mgeni

Darasa la Mapishi ya Kirumi

Kozi ya saa 5 ambapo nitakuongoza kupitia utayarishaji wa vyakula vya kawaida. Utapokea kitabu kamili cha mapishi na, mwishoni, utakula vyakula vilivyoandaliwa pamoja. Kukaangwa: Baccala, Maua ya Zukini Kwanza: Carbonara, Amatriciana au Cacio e Pepe. Mkuu: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana au Involtini alla Romana. Kitindamlo: Pai ya ricotta ya cheri kali, biskuti za mvinyo, Tiramisu inapohitajika.

$128 $128, kwa kila mgeni

Unaweza kutuma ujumbe kwa Daniele ili afanye iwe mahususi au afanye mabadiliko.

Imepewa ukadiriaji wa nyota 5.0 kati ya 5 kutoka kwenye tathmini 10

, Wiki 1 iliyopita

Mpishi Daniele tangu mwanzo alikuwa mwenye mawasiliano mazuri sana na ilikuwa rahisi kufanya kazi naye. Alipanga chakula cha jioni cha kuzaliwa cha miaka 70 cha mama yangu kikamilifu. Chochote nilichoomba alikitimiza mara kumi! Alituruhusu tuwe sehemu ya tukio hilo alipokuwa akipika, tupate maelezo kamili ya upishi wa vyakula vilivyokuwa kwenye menyu na hata tupate historia fulani ya vyakula alivyotupakulia. Kuanzia kifungua kinywa cha aina 3 tofauti za bruschetta hadi kitindamlo cha tiramisu na biskuti za mvinyo. Daniele hakutukatisha tamaa! Aliweza hata kupata mvinyo uliolingana na mlo wetu ili tuweze kumsherehekea mama yangu katika siku yake! Alisafisha vyombo kabla ya kuondoka na hata tulibakiwa na chakula cha kutumia siku iliyofuata. Ningempendekeza Mpishi kwa asilimia 100. Uzoefu wake, maarifa na upendo wake kwa sanaa ya upishi ni bora kabisa! Asante sana kwa kufanya mwanzo wa safari yetu huko Roma uwe wa kipekee sana, Mpishi!

Ciarra

Seattle, Washington

, Wiki 3 zilizopita

Darasa bora zaidi la mapishi ambalo nimewahi kuhudhuria bila shaka. Ninapendekeza sana darasa hili, hasa ikiwa unapenda kupika. Daniele ni mtu mwenye urafiki na shauku sana na mpishi mzoefu na mwenye mafunzo ya kitaaluma, jambo ambalo lilifanya tukio zima liwe la kufurahisha, la kupendeza na la kuelimisha. Kuwa katika kikundi kidogo kwenye Airbnb kulimaanisha kwamba darasa zima lilikuwa la vitendo sana. Kwa kutumia uzoefu wake wa kufanya kazi katika migahawa mingi, ikiwemo migahawa yenye nyota za michelin, Daniele hakutusaidia tu kupika milo tamu, bali pia alitufundisha mbinu na mbinu za maandalizi ambazo zitatusaidia katika upishi wote wa siku zijazo! Zaidi ya hayo, Daniele alikuwa na ujuzi wa historia, kwa hivyo kila mlo ulikuwa na hadithi yake ya asili ambayo iliongeza mvuto. Ninapendekeza hii kwa asilimia 100 kwa mtu yeyote anayependa chakula kizuri cha Kiitaliano na anayependa kupika!

Mark

Madrid, Uhispania

, Wiki 3 zilizopita

Hili lilikuwa darasa bora zaidi la mapishi ambalo nimewahi kuhudhuria, ambapo nilikula pasta bora zaidi ambayo nimewahi kula! Hili ndilo jambo la kwanza kabisa la kufanya jijini Roma! Daniele ni mpishi wa ajabu, mwenye uzoefu mkubwa ambaye si tu ana ujuzi kuhusu chakula, lakini pia historia na utamaduni wa Kirumi. Kwa hivyo darasa hili la mapishi lilitoa uzoefu kamili. Daniele alikuwa na uwezo mkubwa wa kubadilika katika kufanya kazi katika malazi yetu ya Airbnb ili kuhakikisha darasa lilienda vizuri. Alisafisha jikoni wakati sisi sote tulikuwa tunakula na akaiacha ikiwa safi zaidi kuliko ilivyokuwa kabla ya kupika! Chakula kilikuwa kitamu na tulibakisha chakula kwa ajili ya chakula cha mchana cha siku iliyofuata! Chakula chote kilikuwa safi na cha msimu na kikiwa na ubora unaotarajiwa katika mgahawa wa hali ya juu. Kwa ujumla, nimehudhuria madarasa ya mapishi kote ulimwenguni na hili lilitoa mafundisho/vidokezi bora zaidi vya mapishi, historia ya eneo hilo na ubora wa chakula. Ninapendekeza sana tukio hili.

Adam

Victoria, Australia

, Wiki 3 zilizopita

Darasa la kupika la Daniele lilikuwa bora zaidi! Aliweka bidii kubwa na akashiriki nasi mapishi mengi, mbinu na hadithi. Ilikuwa rahisi sana kwake kuja kwenye malazi yetu, ambayo hayakuwa na vifaa bora vya kupikia, lakini alihakikisha kwamba alileta kila kitu kilichohitajika. Chakula chote tulichopika kilikuwa kitamu na tulipenda kusikia historia ya kila mlo. Haiba yake na ujuzi wake wa kupika vilifanya darasa liwe la kufurahisha sana. Ningependekeza sana hii kwa mtu yeyote ambaye anataka kufurahia mlo mzuri wa Kirumi na kujifunza ujuzi mpya, yote katika ushirika mzuri.

Laura

, Aprili 2026

Tulikutana na Daniele kwenye ziara yetu ya ajabu ya gari la gofu na tukashangazwa kabisa na ujuzi wake wa jiji na historia. Lakini siri yake ndogo ya kupendeza – yeye ni mpishi mzuri sana!! Kwa hivyo tulimaliza usiku wetu wa mwisho kwenye safari yetu ya Roma kwa njia isiyosahaulika kabisa, Mpishi Daniele akija nyumbani kwetu kuandaa chakula cha jioni cha kawaida cha Jumapili cha Kirumi. Kwa kweli lilikuwa jambo la kuvutia zaidi kwenye safari yetu yote na mwisho mzuri wa wakati mzuri tuliokuwa nao jijini Roma. Kila mlo ulikuwa wa kipekee na uzoefu wote ulikuwa kama chakula cha jioni cha familia chenye furaha kilicho na hadithi, cha uchangamfu, cha kweli na cha kipekee. Mlo wa jadi wa Kiitaliano wenye ladha ya afya kutoka kwa mtu mzuri sana. Asante kwa jioni hiyo ya kukumbukwa Daniele, tutaizungumzia kwa muda mrefu! Huenda ikatuchukua muda, lakini bila shaka tutajaribu kuandaa tena biskuti zake za mvinyo nyumbani. Na bonasi ya kufurahisha, alituaga akiwa ametuachia palpito iliyobaki, keki ya ricotta yenye cheri kali na biskuti zaidi za mvinyo zilizofungwa kwa usalama kwa ajili ya safari yetu ya ndege!

Terri

Genoa City, Wisconsin

Sifa nilizonazo

Uzoefu wa miaka 15

Jikoni za Rome, NYC na Hong Kong: Matukio ya Jadi hadi ya Nyota ya Michelin

Kidokezi cha kazi

Alianzisha duka la sandwichi jijini Rome, mgahawa wa piza jijini Hong Kong na alimiliki kampuni ya upishi jijini NY

Elimu na mafunzo

Imeundwa na Utamaduni wa Familia, Wapishi Bora na Mafunzo ya Kitaaluma

Ili kusaidia kulinda malipo yako, siku zote tumia Airbnb kutuma fedha na kuwasiliana na wenyeji.

Utaalamu wangu

Nitakuja kwako

Ninasafiri kwenda kwa wageni katika eneo lililoainishwa kwenye ramani. Ili kuweka nafasi katika eneo tofauti, unaweza kunitumia ujumbe.

Mambo ya kujua

Mahitaji ya mgeni

Wageni wenye umri wa miaka 18 na zaidi wanaweza kuhudhuria.

Ufikiaji

Tuma ujumbe kwa mwenyeji wako ili upate maelezo. Jifunze zaidi

Sera ya kughairi

Ghairi angalau siku 3 kabla ya muda wa kuanza ili urejeshewe fedha zote.

$41 Kuanzia $41, kwa kila mgeni

Kughairi bila malipo

Wapishi kwenye Airbnb wanakaguliwa kwa ajili ya ubora

Wapishi wanatathminiwa kwa uzoefu wao wa kitaalamu, potifolio ya menyu za ubunifu na sifa njema ya ubora. Jifunze zaidi

Je, unaona tatizo?