Aina mbalimbali za tapas Mkate wa parachichi uliochomwa na uduvi wa kukaanga na mchuzi wa limau Prosciutto, Parmesan na bruschetta ya arugula Salmoni iliyotiwa moshi, jibini la malai na mkate wa shayiri uliochomwa wenye bisari Mkate wa tosti uliokaangwa na nyanya, mozzarella na mrehani Tosti ya tuna na kachumbari ya nyumbani Ricotta, asali na mkate wa karanga za walnut uliochomwa Jibini la mbuzi lenye joto na tapas ya tini Bilinganya Iliyochomwa na Bruschetta ya Parmesan

Kifungua kinywa cha Mtindo wa Chakula cha Mchana Mchanganyiko wa vyakula vitamu na vyenye ladha kali: mayai (yaliyopikwa, yaliyochemshwa au omeleti), salmoni iliyotiwa moshi, jibini, nyama iliyokatwa baridi, keki za kando au tosti ya Kifaransa, matunda safi, vitobosha, sharubati mpya, kahawa na chai.

Kokteli ya uduvi yenye mchuzi wa limau Miti ya mozzarella, nyanya za cheri na mrehani (mtindo wa Caprese) Sahani ya jibini (Manchego, mbuzi, kondoo) pamoja na matunda yaliyokaushwa Mizeituni iliyotiwa viungo (kitunguu saumu, limau, mimea, pilipili) Vipande vya Kuku Vilivyotiwa Limau Bilinganya zilizookwa na jibini ya Parmesan Tacos Zisizo na Gluteni (Kujaza Kuku) Baga ndogo (isiyo na gluteni) Matunda ya msimu yaliyokatwa

Mlo mwingi na wenye ladha nzuri, unaotolewa kwa mtindo wa kushiriki: Mlango wa kuingia: Saladi ya mboga zilizookwa kwa joto la kadiri, iliyotiwa mchuzi wa limau na mimea. Sahani: Bega la kondoo lililopikwa kwa mafuta mengi na mdalasini na rozemari, likiandamana na mboga za msimu zilizookwa (karoti, viazi vipya, zukini na vitunguu vilivyotiwa sukari iliyoyeyuka). Kitindamlo: Keki ya jibini ya Kibaski, keki ya jibini yenye malai na sehemu ya juu iliyotiwa karameli kidogo, inayotumiwa pamoja na mchuzi wa chokoleti.

Vitafunio na tapas za kukaribisha Jamón Ibérico Bellota na mkate wa kijijini uliochomwa Pan con tomate (mkate uliotiwa nyanya safi na mafuta ya zeituni), gambas al ajillo (prawn zilizokaangwa kwa vitunguu saumu na pilipili tamu), Mlango wa kuingia Salmorejo na burrata yenye malai, vipande vya nyama ya kondoo ya Iberia. Chombo Chaguo maalumu: Valencian Paella Kuku wa kufugwa kwa uhuru, vyakula vya baharini, zafarani, mboga za msimu. Vitindamlo Tarta de Santiago (keki ya lozi na limau)

Mlango wa kuingia Burrata ya mboga iliyotengenezwa nyumbani kwa korosho, nyanya za urithi, pesto ya arugula, mafuta ya mzeituni ya ziada, shina changa na fleur de sel Chombo Uyoga na mboga za kuchoma za Wellington, duxelles yenye harufu ya mdalasini na keki ya unga wa kuka Viazi vilivyopondwa na mafuta ya mzeituni na kugusa kwa uyoga wa chini ya ardhi Juisi iliyopunguzwa na mimea mipya Kitindamlo Chokoleti nyeusi kali