Uteuzi wa kifahari wa hors d’oeuvres nane za vegan zinazoangazia mipira ya nyama ya BBQ vegan, pita iliyochomwa na hummus, roli za mboga za majani, sushi maridadi ya vegan, mishikaki ya mboga iliyochomwa, kimchi dim sum, na risasi za supu za boga za silky. Tukio linahitimishwa kwa keki ya brownie iliyotiwa aiskrimu ya chokoleti na malai ya nazi iliyopigwa—starehe ya hali ya juu na isiyoweza kusahaulika inayotokana na mimea.

Pendeza brunch iliyosafishwa ya msingi wa mmea iliyo na chia parfait, mayai ya vegan yaliyokatwakatwa, bacon ya msingi wa mmea, pancakes za joto, scone iliyooka mpya na croissant, tacos za chef zilizopangwa, toast ya avocado, na viazi zilizokatwa-zilizotumiwa na juisi ya machungwa iliyokatwakatwa na glasi ya glasi iliyotiwa mafuta ya glasi ya kung'aa.

Menyu ya Kuonja ya Mpishi Binafsi ya Vyakula vya Asili ya Mimea BBQ plant "nyama" tufe • Boga iliyochomwa velouté na bizari & truffle • Pai ya sufuria ya uyoga wa mwitu na baby arugula & vinaigrette ya Dijon • Seared King Oyster "Scallops" juu ya pea velouté na champagne beurre-blanc & caviar lulu • Kukauka kwa joto, brownie na rasipiberi ya blueberry Chantilly cream

Kama mkufunzi wa mvinyo na mpishi, ninaandaa ladha ya kifahari ya kozi sita ambayo huanza na taco ya uyoga na slaw ya machungwa, ikifuatiwa na bisque ya mahindi iliyookwa kwa moto, risotto ya uyoga wa truffle, steki ya kalifawa iliyochomwa, na polenta kali katika jus ya porcini. Hitimisha kwa mousse ya chokoleti nyeusi. Kila kozi inaambatana na mvinyo maridadi, ulioteuliwa na mhudumu wa mvinyo kwa ajili ya safari ya mapishi isiyoweza kusahaulika.