Tunaanza na pilipili mbichi za kijani (Hatch ikiwa zinapatikana, kwa kawaida poblano), tunazichoma kwa moto hadi ziwe bora na kuongeza vipande vyembamba vya jibini letu la ndani la Muenster lililosindikwa na vipande vya uyoga mzima wa portobello. Iliyokaangwa kwenye mafuta ya nazi na vitunguu saumu, giligilani na mchanganyiko wetu wa pilipili ya Guajillo iliyotiwa moshi ya WSS. Inatumika kwenye tortilla za mahindi; unga unapatikana.

Tunasugua kiunoni kwa manukato na viungo vya kupendeza na kuivuta juu ya pellets za cheri (*) kwa takriban saa tatu. Ukanda wa zabuni huondolewa kutoka kwa mvutaji na kuchomwa moto hadi 145*F kwa usahihi. Hutumika kwa viazi vitamu vilivyopondwa wasabi na avokado iliyochomwa mkaa.

Kihalisi gumbo bora zaidi, halisi zaidi kwa maili 1000 katika mwelekeo wowote. (*Inaweza kufanywa kuwa mboga) Mchuzi wa mboga safi, roux iliyotengenezwa ili kuagizwa, Pilipili za Hatch au Bamia, mboga mboga za aina mbalimbali na chaguo lako la kuku, soseji au uduvi. Hutolewa juu ya wali na mkate wa mahindi wa jibini la jalapeno. Fíle na mchuzi moto unapatikana kwa ombi. **Tafadhali toa arifa ya saa 48 unapoagiza bidhaa hii. Inachukua muda mrefu kufanya **

Ukoko wa mitishamba uliotengenezwa nyumbani na mikono. Marinara ya nyumbani kutoka kwa mboga safi 100%. Mpishi Üdø atafanya kazi moja kwa moja na wewe ili kuamua toppings yako. Chaguzi maarufu ni: • Nyama ya Nguruwe ya Kuvuta Sigara • Mpenda Nyama • Soseji ya fenesi iliyotengenezwa nyumbani • Mipira ya nyama iliyotengenezwa nyumbani •Mboga safi • Mboga na mchuzi wa boga butternut, na mboga medley

Tunachukua brisket yetu maarufu ya kuvuta sigara na kuunda nachos bora zaidi. Brisket, jibini la Muenster la kuvuta sigara, vitunguu kijani, pilipili ya kijani, maharagwe nyeusi na vitunguu. Jalapeños inapatikana kwa ombi. Chips za tortilla nene sana. Salsa ya nyumbani inapatikana.

Nimetengeneza mapishi mengi tofauti ya baga. Baga ya Wagyu Smoked imehamasishwa na Mmiliki wa Mgahawa wa Houston na nyama za kusaga za hadithi za mitaa; hii ndiyo baga bora zaidi ambayo nimewahi kula. Iliyotiwa moshi baridi kwa upendo na harufu nzuri juu ya tembe za cheri kwa takribani saa 2. Kisha ikachomwa kwa ukamilifu kwa kutumia tochi kubwa ya upishi. Inatumika kwenye mkate wa Brioche na mboga safi na jibini kwa ombi. **Nyama yote ya ng'ombe iliyosagwa huwekwa viungo na kutengenezwa ndani ya nyumba. Hakuna vijazio, MSG, n.k.