Wapishi huko Jurupa Valley

Omakase ya Msimu na Mpishi Mkuu wa Homakase

Uzoefu wa miaka 11 ninaleta uzoefu wa chakula cha omakase — ambapo wageni wanamwamini mpishi — katika nyumba za watu nilizofanya kazi huko Shogun Teppanyaki na Sushi, nikiheshimu ujuzi wangu katika vyakula vya jadi vya Kijapani. Nilizindua Mpishi Mkuu wa Homakase ili kuunda nyakati zisizoweza kusahaulika kwa wageni.

Chakula cha Kanada kinachoendelea cha Mpishi Mkuu Ivan

Uzoefu wa miaka 15 nilitoka kukosa makazi nikiwa kijana hadi kufanya kazi katika mikahawa yenye nyota ya Michelin ulimwenguni kote. Nilipata mafunzo katika mikahawa yenye nyota ya Michelin, nikibadilisha shauku yangu kuwa kazi ya upishi. Kupika ni jinsi ninavyoonyesha hisia, kusimulia hadithi na kuunda nyakati za kupendeza kwa wageni.

Chakula cha starehe kwa chakula cha hali ya juu na TED

Uzoefu wa miaka 41 nilianza katika jiko la bibi yangu na nimefanya kazi kama mpishi mkuu kwa miongo kadhaa. Nilipata shahada ya mshirika katika sanaa ya upishi kwa kuzingatia keki. Lengo langu ni vyakula vya hali ya juu na vitu vya zamani vya kufariji, vinavyokidhi vyakula vyote na bajeti.