Ili kufanya siku yoyote iwe safari ya vyakula vya mitaani vya Meksiko bila kutoka nyumbani Mtindo wa mchungaji — kifaa cha kuchezea kinachozunguka Suadero — chakula maarufu Chakula cha kuchomwa — Mtindo wa Hidalgo Mchuzi wa kijani — na pepita na hierba santa Cochinita pibil — Mtindo wa Yucatan Baja — samaki aliyechovywa kwenye mkate, kabichi na pilipili ya chipotle Uduvi — a la diabla Carnitas — kutoka Michoacán, Birria — mchuzi wa kuchovya Chicharrón katika Mchuzi wa Kijani

Ikiwa na msukumo kutoka kwenye majiko ya bibi, menyu hii imeundwa kwa ajili ya kushiriki. Vyakula vya kwanza: Guacamole ya mtindo wa Molcajete na nzige / Tostadas za tuna na aioli ya pilipili ya morita / Quesadillas za Gobernador Ili kushiriki: Nyama ya bata iliyopikwa polepole / Mchuzi mweusi wa mole na nyama ya bata mzinga iliyopikwa kwa njia ya sous vide / Samaki wa a la talla na mchuzi wa macha Vyakula vya ziada: Mchele mwekundu na mahindi / Maharagwe ya kupika kwenye sufuria / Nopales zilizochomwa Kuhitimisha: Aina tatu za kahawa ya maziwa ya olla / Barafu iliyokunwa ya Mamey yenye mezcal

Chakula cha mchana cha Jumapili kitamu kwa siku yoyote ya wiki Chakula cha mchana cha ajabu kwa wale wanaofikiri (kama mimi) kwamba wakati wowote wa siku unafaa kwa ajili ya kifungua kinywa. Mayai ya kuonja Chilaquiles Mkate wa Ufaransa Makato ya baridi Panko Wafles Tacos Vyakula vya Kimeksiko Antojitos Mimosa na vileo vikali Tunapanga chakula chako cha mchana kwa ajili ya siku hiyo maalumu au kwa sababu tu unataka siku ya kukaa nyumbani ambayo inafanana na hoteli ya nyota 5

Ladha za jadi na halisi zenye mguso usiotarajiwa Vyakula vya kwanza: Burrata na mchuzi wa nyanya / Tartar ya tuna na tangawizi / Carpaccio ya nyama ya ng'ombe na trufeli Primi: Gnocchi ya viazi vitamu ya arrabiata / Risotto ya uyoga na trufli / Tagliatelle na mchuzi wa nyama ya bata Vyakula vya pili: Ossobuco na purée ya trufeli / Branzino katika ukoko wa mimea / Kuku cacciatora na polenta Dessert: Tiramisu / Panna cotta ya vanila ya Papantla / Cannoli ya pistachios na ricotta Chagua chaguo 1 kwa kila awamu

Menyu yenye mvuto wa Kifaransa Vitafunio: Supu ya viazi na vitunguu ya Truffle / Keki ya jibini ya mbuzi. Kwanza: Supu ya uyoga / Quiche Lorraine / Saladi ya Niçoise. Vyakula vikuu: Bata na machungwa / Nyama ya ng'ombe yenye laini na mvinyo mwekundu / Samaki aina ya salmoni na ukoko wa mimea. Vitindamlo: Crème brûlée (vanila ya Papantla) / Tarte Tatin / Masi ya chokoleti. Chagua 1 kutoka kwenye kila chaguo.

Unaweza kumwomba mpishi huyu atengeneze mlo kulingana na mapendeleo yako.