Mapishi ya Kisasa ya Sicily na Mpishi Matteo Lampo
Ninaunganisha roho ya Sisilia na mbinu za upishi bora. Ninabadilisha kwa shauku viambato bora zaidi kuwa mapishi ya kisasa na yaliyofikiriwa kwa kina.
Imetafsiriwa kiotomatiki
Mpishi jijini Sicily
Inatolewa katika nyumba yako
Mimea: Kiini cha Bustani ya Mboga ya Sisilia
Safari ya kushangaza ambayo inaupa ulimwengu wa mimea nafasi ya msingi kwenye mlo, ikiadhimisha ardhi kwa ustadi na umaridadi.
• Kitafunio: Mille-feuille ya bilinganya yenye umbo mbili.
• Mlo wa kwanza: Maccheroni alla Carrapipipana juu ya seleri na malai ya limau.
• Chakula kikuu: Fenneli iliyopikwa kwenye jibini na pistachio na unga wa mzeituni.
• Kitindamlo: Supu ya tikiti-maji iliyopondwapondwa, sharubati ya machungwa na malai iliyopigwa.
Kumbuka: Menyu inategemea mazao ya eneo husika.
$100 $100, kwa kila mgeni
Kima cha chini cha $239 ili kuweka nafasi
Barani: Mashambani ya Sicily
Tabia thabiti ya eneo la ndani la Sisilia, inayojumuisha nyama zilizochaguliwa na jibini zenye ladha kali.
• Kitafunio: Mkate wa Cosacavaddu uliotiwa joto, mchanganyiko wa tini ya mwituni na mbegu za msonobari.
• Mlo wa kwanza: Busiate alla Modicana pamoja na nyama ya nguruwe iliyokatwa kwa mkono, nyanya za cheri na lozi.
• Mlo mkuu: Nyama ya ng'ombe iliyokatwa kwa mtindo wa Sicily pamoja na mboga ya endive na jibini la pecorino lililokomaa nusu.
• Kitindamlo: Mchuzi wa ricotta ya maziwa ya kondoo wenye chembe za mkarobati na chokoleti ya Modica.
Kumbuka: Nyama inatoka kwenye mashamba ya eneo husika.
$111 $111, kwa kila mgeni
Kima cha chini cha $280 ili kuweka nafasi
Boti ndogo: roho ya bahari ya Sisilia
Safari ya kina kwenye bahari ya Sisilia, inayounganisha maono ya kisasa na ladha za kipekee.
• Kitafunio: Chaza na chaza waliokaangwa kwa upole wakiwa wamechanganywa na majani ya limau.
• Mlo wa kwanza: Pasta ya paccheri ya mtindo wa Aeolian pamoja na samaki wa croaker aliyechomwa na mchuzi mzuri wa kijani.
• Mlo mkuu: Kipande cha samaki aliyevuliwa nchini kilichofunikwa kwa ganda la pistachio lenye mkunjo.
• Kitindamlo: Aiskrimu ya machungwa yenye almond brittle.
Kumbuka: Menyu inategemea soko la samaki ili kuhakikisha ubora.
$129 $129, kwa kila mgeni
Kima cha chini cha $326 ili kuweka nafasi
Unaweza kutuma ujumbe kwa Matteo ili afanye iwe mahususi au afanye mabadiliko.
Sifa nilizonazo
Uzoefu wa miaka 15
Sous Chef kwa ufunguzi wa San Michele huko Taormina, kielelezo cha anasa ya jiji.
Kidokezi cha kazi
Mafunzo ya kiufundi na usimamizi katika majiko ya ubora wa juu, kuanzia Taormina hadi Ulaya ya ng'ambo ya Alpi.
Elimu na mafunzo
Mtaalamu wa Usimamizi wa Jikoni: mkufunzi mtaalamu na fundi wa jikoni wa ubunifu.
Ili kusaidia kulinda malipo yako, siku zote tumia Airbnb kutuma fedha na kuwasiliana na wenyeji.
Utaalamu wangu
Nitakuja kwako
Ninasafiri kwenda kwa wageni katika eneo lililoainishwa kwenye ramani. Ili kuweka nafasi katika eneo tofauti, unaweza kunitumia ujumbe.
Mambo ya kujua
Mahitaji ya mgeni
Wageni wenye umri wa miaka 18 na zaidi wanaweza kuhudhuria, hadi jumla ya wageni 16.
Ufikiaji
Tuma ujumbe kwa mwenyeji wako ili upate maelezo. Jifunze zaidi
Sera ya kughairi
Ghairi angalau siku 1 kabla ya muda wa kuanza ili urejeshewe fedha zote.
$100 Kuanzia $100, kwa kila mgeni
Kima cha chini cha $239 ili kuweka nafasi
Kughairi bila malipo
Wapishi kwenye Airbnb wanakaguliwa kwa ajili ya ubora
Wapishi wanatathminiwa kwa uzoefu wao wa kitaalamu, potifolio ya menyu za ubunifu na sifa njema ya ubora. Jifunze zaidi
Je, unaona tatizo?