Matukio yanayohusisha chakula Hawai'i

Kurasa hizi za taarifa zinaweza kukusaidia kuanza kujifunza kuhusu baadhi ya sheria na mahitaji ya usajili ambayo yanaweza kutumika kwenye matukio yako kwenye Airbnb. Kurasa hizi zinajumuisha muhtasari wa baadhi ya sheria ambazo zinaweza kutumika kwa aina tofauti za shughuli na zina viunganishi vya rasilimali za serikali ambazo unaweza kupata msaada.

Tafadhali elewa kwamba kurasa hizi za taarifa si za kina, na sio ushauri wa kisheria. Ikiwa huna uhakika kuhusu jinsi sheria za eneo husika au taarifa hii inaweza kutumika kwako au Tukio lako, tunakuhimiza uwasiliane na vyanzo rasmi au utafute ushauri wa kisheria.

Tafadhali kumbuka kuwa hatusasishi taarifa hii kwa wakati halisi, kwa hivyo unapaswa kuthibitisha kwamba sheria au taratibu hazijabadilika hivi karibuni.*

Je, ni mambo gani ya kukumbuka?

Afya na usalama wa mgeni wako unapaswa kuja kwanza kila wakati. Kwa mfano, uwapeleke wageni wako na uwahudumie chakula kutoka kwenye mikahawa maarufu, malori ya chakula au wapishi wataalamu ambao huweka vifaa safi, tumia viungo safi na kuwa na rekodi nzuri ya usalama wa chakula. Ikiwa tukio lako linakuhusisha kupika au kushughulikia chakula (ikiwa ni pamoja na kuhifadhi au kuhudumia chakula kilichoandaliwa na wengine), hakikisha unashughulikia, kuandaa na kutoa chakula salama na kwa usafi mzuri. Tunakuhimiza utathmini vidokezi vya USDA vya kushughulikia chakula kwa usalama. Pia, waulize wageni wako mapema ikiwa wana mizio ya chakula au misimbo ya kidini au ya kifalsafa ambayo inaweza kuathiri aina ya chakula ambacho watafurahia wakati wa safari yao.

Kumbuka kwamba Idara ya Afya ya Jimbo la Hawai'i ina tovuti ya mtandaoni ambayo inawezesha watumiaji kuona jinsi migahawa ya Hawai' i na mashirika mengine ya huduma za chakula katika ukaguzi wa usalama wa chakula. Ufikiaji wa data kutoka kwa ripoti za ukaguzi wa usalama wa chakula, kamili na maelezo ya ukiukaji, huwapa watumiaji mtazamo wa mazoea ya usalama wa chakula na usafi wa mazingira — au ukosefu wao — kwenye maduka ya chakula ambayo mara kwa mara. Angalia http://hi.healthinspections.us/Hawai'i/

Mimi ni mpenda chakula. Ni aina gani ya uzoefu wa chakula ninaweza kutoa katika Hawai'i?

Matukio yafuatayo ya chakula hayawezi kusababisha matatizo yoyote ya udhibiti:

• Kuwapeleka wageni wako kwenye mikahawa unayopenda au malori ya chakula.
• Kuwaalika wageni wako kwenye nyumba yako au pikiniki ambapo unatoa chakula kinachopikwa katika kituo chenye leseni, kwa mfano, kutoka kwenye mikahawa ya eneo lako uipendayo au chakula kinachohudumiwa na mpishi mtaalamu aliye na leseni.

Ikiwa unafikiria kuandaa chakula kilichopikwa nyumbani, tafadhali soma kwa uangalifu mwongozo wetu wa chakula uliopikwa nyumbani na uangalie na wakili ili kuhakikisha unafuata sheria.

Ninataka kutoa chakula kilichopikwa nyumbani kwa wageni wanaotembelea nyumba yangu. Je, kuna sheria zozote mahususi ninazohitaji kufuata?

Swali muhimu ni ikiwa hutoa chakula kilichopikwa nyumbani katika nyumba yako binafsi kwa wageni mara kwa mara husababisha kuchukuliwa kuwa "uanzishwaji wa chakula" wa rejareja chini ya Kanuni za Utawala za Hawai'i ("HARs").

Ikiwa unawalipa wageni kwa ajili ya tukio lako, labda inastahiki kama shughuli ya "rejareja" iliyodhibitiwa chini ya HAR. Kumbuka kwamba hakuna msamaha maalum wa nyumba binafsi.

Hata hivyo, kuna msamaha wa operesheni ya "kitanda na kifungua kinywa". Operesheni ya "kitanda na kifungua kinywa" ni moja ambapo chakula kinatolewa kwa wageni wasiozidi sita na mtu anayeandaa chakula amepata "vyeti vya ulinzi wa chakula." Kwa kuongezea, chakula lazima kiwe cha aina ya chakula cha hatari ya chini na ishara za kutosha lazima zionekane kwa wageni kwamba chakula "Imetengenezwa katika jiko la nyumbani ambalo halikukaguliwa mara kwa mara na Idara ya Afya."

Kwa kifupi, ikiwa unafikiria kuhusu kutoa chakula kilichopikwa nyumbani kwa kulipa wageni ambacho si chakula kilichotengenezwa nyumbani, unaweza kuwa katika hatari ya utekelezaji na Idara ya Afya ya Jimbo la Hawai'i.

Hili ni eneo gumu, kwa hivyo tunakuhimiza uzungumze na wakili au Idara ya Afya moja kwa moja ili kuhakikisha unafuata sheria za eneo lako.

Chakula kilichotengenezwa nyumbani ni nini?

Kuna bidhaa kadhaa za "chakula zilizotengenezwa nyumbani" ambazo zinaweza kutayarishwa na kuuzwa ndani na nje ya nyumba yako. Mauzo ya chakula yaliyotengenezwa nyumbani hayahitaji kibali cha kuanzisha chakula. Hata hivyo, shughuli za chakula zilizotengenezwa nyumbani zinaweza tu kutengeneza chakula ambacho sio hatari. Idara ya Afya inazingatia bidhaa zifuatazo za chakula kuwa "vyakula vilivyotengenezwa nyumbani:" mkate, mistari, mocha, biskuti za keki na keki; pipi na mikusanyiko; jams, jellies na kuhifadhi; nafaka, mchanganyiko wa uchaguzi, granola na popcorn. Orodha hii haijumuishi vyakula vyote, lakini inashughulikia aina nyingi za bidhaa za chakula zilizoidhinishwa nyumbani.

Cheesecakes, walinzi, pai na vitu kama hivyo ambavyo vinahitaji friji havitastahiki kama chakula kilichotengenezwa nyumbani. Vyakula vingine haviruhusiwi chini ya kitengo cha "chakula kilichotengenezwa nyumbani" ni pamoja na vyakula vilivyovutwa, vyakula vilivyotengwa kwa tindikali, vyakula vya makopo au vya chupa, vyakula vya chini vya tindikali na vitunguu katika mafuta. Mifano ya vyakula hivi ni pamoja na kimchee, pickles, na nyama ya ng 'ombe jerky.

Mimi ni mpishi mzuri. Je, ninaweza kutoa masomo ya kupika kwa ada kwa wageni wangu?

Ikiwa unataka kufundisha somo la kupikia katika nyumba ya kibinafsi, tafadhali soma kwa uangalifu makala hapo juu ya vyakula vilivyopikwa nyumbani na uzungumze na wakili ili uhakikishe unafuata sheria za eneo lako. Ikiwa unaonyesha tu kupika bila kuhudumia chakula, hiyo inapaswa kuwa sawa kufanya bila kibali.

Mara kwa mara, Airbnb inaweza pia kushirikiana na mashirika yasiyo ya faida ambayo yanaweza kutoa vifaa vya chakula vyenye leseni kwa wenyeji au vinginevyo wanaweza kudhamini tukio linalohusiana na chakula.

Tafadhali kumbuka kuwa hatusasishi taarifa hii kwa wakati halisi, kwa hivyo unapaswa kuthibitisha kwamba sheria au taratibu hazijabadilika hivi karibuni.*

*Airbnb haiwajibiki kwa kuaminika au usahihi wa taarifa zilizomo katika viunganishi vyovyote kwenye tovuti za wahusika wengine (ikiwemo viunganishi vyovyote vya sheria na kanuni).