Nilianza kulima mizabibu ya winery mwaka 2022 na nilipata mafunzo ya kitaalamu ya utengenezaji wa pombe.
Baada ya kufanikiwa kutengeneza mvinyo wa zabibu, tufaha, stroberi na asali, ninaendesha mafunzo ya kutengeneza mvinyo na mpango wa mafunzo ya kuonja mvinyo.
Anaendesha Salon de Machari Winery kwenye Kilima cha 450 cha Mlima Bongnae huko Yeongwol na ameanzisha kituo cha utafiti wa mvinyo ili kutengeneza mvinyo kulingana na msingi wa kisayansi.
Amehitimu kozi ya Bioteknolojia ya Ngazi ya Juu ya Chuo Kikuu cha Seoul na ana uzoefu wa utafiti na maendeleo yanayohusiana na chachu na uchachushaji kwa kuwa alianzisha kampuni ya bioteknolojia inayoitwa QGenetics.
Anaendesha Salon de Machari Winery, ambayo aliianzisha pamoja na Profesa Yoon Kwon-sang, ambaye ni rais wa zamani wa Chama cha Maikrobayolojia cha Korea na mwenye shahada ya udaktari wa maikrobayolojia kutoka Chuo Kikuu cha Minnesota, Marekani.
Mtaalamu wa mvinyo anayetoa mafunzo yanayohusiana na mvinyo huko Yeongwol.