Mimi ni Anna Maria, mkufunzi wa farasi na mkulima wa mazao ya asili aliyezaliwa kaskazini mwa Italia. Nimekuwa mpanda farasi kwa miaka 20: Mwaka 2021, niliendesha farasi peke yangu kutoka Italia hadi Sicily nikiwa na farasi wawili na mbwa, nikikaa Prizzi. Sasa ninaongoza Sikanihorsetrek, nikichanganya ufugaji wa farasi wa asili na mbinu za kimataifa ili kuongoza safari za siku nyingi na kufundisha farasi katika mandhari ya porini, ya kushangaza ya Sicily.