Uzoefu wa kuvutia! Hakuna wakati wowote nilihisi kama rafiki mzuri!! Claudio ana ujuzi sana na ni mpishi mzuri. Yuko tayari kabisa kushiriki mapishi au mbinu zozote ambazo ungependa kujua au kutengeneza.
Anafungua nyumba yake kwa uwazi wa kweli na upendo. Unakaribishwa mara moja na glasi ya mvinyo yenye kupendeza na kwa siku hii... baadhi ya focaccia nzuri iliyotengenezwa nyumbani!!! Mbingu! Ilipika kwenye oveni ikijaza fleti harufu nzuri ya mkate mpya wa kuoka.
Wakati huo huo, Claudio anashiriki ujuzi wake na upendo wa pasta wakati wa kutengeneza pasta iliyotengenezwa hivi karibuni.
Kama pasta inapumzika, focaccia iko tayari! Simamisha moyo wangu!!!! Lakini kisha anafanya maandalizi mawili tofauti ya jibini ambayo anajaza focaccia safi ya moto. Hii ni appetizer. Kichocheo cha kusherehekea. Kusema tu.
Kisha kuna utengenezaji wa Bolognese. Yum. Harufu za furaha zaidi.
Lakini bado hajafanya hivyo.
Yeye pia hutengeneza ravioli yenye ujazo wa maboga, viungo, nk. Anatengeneza mchuzi wa siagi, sage, mafuta ya zeituni juu ya ravioli. Hiyo ni kama appetizer ya 3…. Nimepoteza hesabu…. Lol
Kisha ni wakati wa kozi kuu. Glorious tagliatelle na bolognese na parmigiana reggiano. Wow. Ikiwa una njaa, bado kuna zaidi ya focaccia hiyo safi ya kufuta bakuli lako. 🤣
Na alitoa kahawa ili kumaliza tukio zuri lakini… je, unanitania… ni nani aliye na nafasi ya kufanya hivyo?!?!?
Sio tu kwamba nina rafiki mpya huko Paris, lakini nimejifunza mapishi mazuri ya kufanya kwa familia na marafiki... au kwa ajili yangu tu.
Wewe ni mlinzi wa Claudio!
Grazie na merci beaucoup! ☺️