Nilikulia katika familia ya wamiliki wa mikahawa na baba ambaye alikuwa mpishi wa kaskazini mwa Italia. Nimekuwa nikipika na kufundisha upishi wa chakula kitamu kisicho na gluteni kwa miaka kumi. Kama mpishi binafsi wa msimu na mkufunzi wa afya aliyethibitishwa, ninatengeneza vyakula vya kipekee kwa kutumia zawadi za asili. Mafunzo yangu yanazidi menyu, yakitoa msukumo kwa chakula cha kupendeza.