Carmen na Jaime walikuwa wenyeji wazuri sana kwenye tukio hili zuri! Tulikagua visanduku vyetu vyote vya ziara vya Cholula, pamoja na zaidi ya tulivyofikiria kuhusu jinsi chakula kilivyokuwa kitamu na cha ubunifu. Carmen alishiriki maarifa mengi ya kihistoria, na hakuonekana kujali tulipoendelea kuhitaji mapumziko tunapoelekea kanisani (phew!). Ujuzi wa chakula na uwasilishaji wa Jaime ulifanya ionekane kana kwamba tulikuwa kwenye mkahawa binafsi wa nyota wa michelin. Ziara hii ilionekana kuwa ya kipekee na "mbali na njia ya kawaida." Wenyeji wote walitufanya tujisikie vizuri na ilikuwa vizuri kuwajua, Cholula, na historia kidogo ya chakula.